Cerveza Zigurat

apa
scotchale
blackipa

QUIENES SOMOS

Somos cuatro socios fanáticos de la cerveza artesanal de calidad, que quisimos participar en esta aventura de fabricar la mejor cerveza artesanal de Chile, para venderla a todo el país y en un futuro próximo, al extranjero.

Partimos en el 2012 con 50 litros gracias a un fondo semilla y actualmente distribuimos 3500 litros mensuales al canal Horeca en la Region Metropolitana principalmente.

Nuestra cerveza ha sido premiada con dos galardones importantes:
– Medalla de Planta Vendimia Universidad Catolica 2016 para la American Pale Ale (APA)
– Medalla de Oro en Copa de Las Americas para la Black IPA 2016

Nuestros proximos pasos son iniciar las operaciones a través de la venta directa y en retail.

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Christian de la Fuente

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Rodrigo Ramírez

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Eduardo de la Fuente

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Historia

Toda historia siempre tiene un comienzo, la creación de Zigurat no es muy diferente al nacimiento de otras empresas, primero son conversaciones aisladas que van tomando poco a poco la forma de un sueño, hasta que alguien finalmente se atreve y se traduce en un hagámoslo.
Todo partió unos años atrás cuando Rodrigo y Christian eran compañeros de trabajo en una tienda de vinos Premium, y notaron que, mucho público que asistía a esta tienda, también iba en búsqueda de cervezas artesanales. Gracias al conocimiento sobre estilos de cerveza que habían adquirido en las clases impartida por Felipe Pizarro, en la escuela de sommelier, fue que pensaron su primer emprendimiento, una tienda especializada en cervezas (inexistente en ese momento), como a tantos, la falta de recursos se los impidió.
A pesar de esto el tema de la cerveza artesanal siguió dando vueltas en la cabeza de ambos,
decidieron estudiar, y así aprender los pasos y dificultades de la fabricación de cerveza. Arrendaron espacios en mini cervecerías, y elaboraron los primeros batch. Ya con más conocimiento y confianza postulan a un capital semilla adquiriendo sus primeros equipos de 50 Litros. Esto les da la oportunidad de probar nuevas fórmulas y materias primas y elaborar las primeras cervezas con identidad propia que podían ser vendidas en tiendas y restaurantes.
Esta primera etapa fue de experimentación y perfeccionamiento hasta lograr la formula actual.
En Junio del 2015 se integra Eduardo dando un impulso en la administración y la gestión del negocio, así como un apoyo financiero para poder aumentar la capacidad productiva, de 200 a 1.500 litros mes.

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© Cerveza Zigurat 2015